Hrană pentru trup…(4)

20140205-072729.jpg
Conform DEX-ului tocănița este o mâncare cu sos făcută din bucățele de carne prăjită cu ceapă (și cu adaos de cartofi); mâncare făcută din anumite legume prăjite cu ceapă. (Din magh. tokány.)
Azi pentru cei dragi, am gătit tocăniță de pui. Am retrăit clipele copilăriei când, îmbătat de mirosul tocăniței gătite de mama, abia așteptăm să mănânc…

Ingrediente:
-500 g carne pui (pulpe, piept pui, aripioare)
-un ardei kapia
-o ceapă roșie
-un morcov
-ulei măsline 2 lingurițe
-condimente (sare kimalaia, piper)
-un morcov

Mod de preparare:
Legumele se taie cubulețe se adaugă în cratiță cu ulei, se călesc, se adaugă bucățile de pui, se acoperă cu apă și se lasă la fiert, la foc mic.
După aproximativ o oră se condimentează și…poftă bună!

Cu dragoste,
Ciprian Bârsan

Acest articol a fost publicat în Hrană pentru... trup. Pune un semn de carte cu legătura permanentă.